ACワイン
ACワインです。
改めて店休日の御連絡ですが、
2月はかなりの変則営業になっております。
宜しくお願い致します。
明日3日(月)と4日(火)は2連休
17(月) 18(火) 19(水)で3連休とさせて頂きます。
3と4はスタッフ研修です。いつもだらだら8時過ぎても9時過ぎても店で残務を片しておりますが、
明日の日程が早いため、本日は8時で手早く閉めてしまいます。
ご了承くださいませ。
研修のテーマは毎回違います。
今回のテーマは・・テーマは・・・
テーマねぇ・・・。
え~っといろんな環境でティスティングすると、どのような感じになるか。とかでどうですか。
温泉地とか。
電車の中とか。
映画を見ながらとか。
さあ、あとは何をティスティングするかでしょうか。
大きく導入をする予定のシャンパーニュの伝統的メゾン、
ド・ヴノージュの上級レンジ・プランス ブランドブランなのか
はたまたロイマーのケーファーベルグ グリュナーなのか
ド・ヴノージュの上級レンジ・プランス ブランドノワールなのか
又は全部なのか。
更に本数を追加をするのか。
悩ましい。
なんだか最近週末お天気悪めなイメージがあります。
今週末もか・・・
今更ですが、9月の営業日の御知らせです。
今年はシルバーウィークというのは無いんですね。
連休の間も面白ワインをご用意してお待ちしております。
23日月曜日(祝日)は営業しまして、24日はお休み頂きます。
新着ワインの一部を御紹介です。
「1リッターワイン」
てストレートに過ぎる名前。
そして抑制の効いた、しかし可愛いラベル。
さいこう。
中身はゲミシュター・サッツの麗しき超新星、ユッタ・アンブロジッチのブレンド白。
グリューナーとリースリングから。
流麗で雑味無く、透明感に秀でた辛口。
起伏を造っていくタイプではないため、派手さはありませんが、
しみじみ染み入る、秋口にも良さげな1本。
生産者HPには
「ウィーン周辺のワインを知りたければ、1リッターワインをのむべし」
と書いてました。
自信あり!ですな。
こんな感じでワインも秋的雰囲気を漂わせた感じになってまいりました。
ところで大事なことなのでフォントを大にしてお知らせします。
ACワインでは一緒に働いて頂けるスタッフさんを募集しております。
前もってお話しておきますが、極小店舗ですが、販売本数は中々な、まあまあ忙しめのお店です。
ACワインからのお知らせです。
販売スタッフさん(アルバイトさん、社員さん)募集しております。
ワインショップでワイン販売のプロフェッショナルを目指す方
ショップで働きつつワインを勉強したい方
取りあえずワイン販売とはどんなものか試してみたい方
スタッフ割引で安くワインを買って家で楽しみたい方
「 ワインにご興味ある方 」お待ちしております。
アルバイトさん:時給1000~スタート。履行していただく業務内容によって時給は上昇します。10:30~20:00の間で可能な時間をお教えください。交通費全支給。エプロン貸与。無論ばりばり働きたい方、定休日日以外の全日で入れます。お休みは大事と思いますが。
平日1日無いし2日、そして土日入れる方、お願いします。(というのは平日のお仕事をこなしていただきつつ、土日に入って頂いたほうが、お仕事上流れがわかってやりやすい、というのが現在の当店の流れなのでです。)
社員さん:業務内容によって変動。週2日お休み+連休色々。有給休暇。資格取得費用補助など。諸々。
当たり前の話ですが、残業は余すことなくつきますし、
元々の営業時間が11:00~20:00とショップにしてはかなり短いので、
休憩時間含めれば稼働時間短めかと。
試飲ばりばり。勿論全経費会社もちなのでご安心を。
急なお休み、OKな職場です。
ハードル高そうな響きのワイン専門店ですが、簡単な作業から初めて、こなしていけば初心者の方でも意外と大丈夫です。
ワインは瓶なので陳列でも力仕事の面が結構あります。
体力に自信のある方、ワインがお好きな方、呑みたい方、
他のワインショップでの仕事に疲れた方、
0422-29-7461 担当:ヨシドメ
今日は、吉留です。
日頃から支えて頂ける皆さまのお蔭でACワイン吉祥寺店は4月で9周年を迎えることが出来ます。
スタッフ共々深く御礼申し上げます。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
この時期は毎年何かしら企画をやっておりますが、
今年はタイミングが非常に良かったこと、
お付き合い頂いておりますインポーターさんのご協力も頂けたこと、
思いついたこと、
などが重なり、箇条書きにするぐらいのご紹介が出来そうです。
そこで、たまにはわかり易くご紹介をさせて頂きます。
①
昔の感覚でどうかな。良年ブルゴーニュを懐かし特価にてご紹介。
なんか、こんな感じで販売できれば良いなあ、という悪戯心。4/1より販売開始。年も実にいい。
1.
フェヴレイ /マコンヴィラージュ2014 税抜1750円 36本限定
2.
フェヴレイ /メルキュレイフランボワジエール2015 税抜2900円 24本限定
②
インポーターさんのご厚意によるスペシャルなB品。どこがBなのかわかる?
ラベルやキャップシールにちょっとだけ問題があり、通常品として販売するのに憚られるけど、中身は全然問題ないし、何なら熟成しているものも含まれる良B品群。本来は社員販売などに使われ、表立って販売することはない類のものです。
4/1より3回にわたってシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ロワール、ローヌ、南仏、イタリア、スペイン、など選び抜いた商品をご紹介。
なかには、おお珍しい!なんてなものもあります。詳しくは店頭にて。
全140種類ぐらいあります。でも殆ど1本だけばかり。なのでメルマガにはリストが載せられません。すいません。
とりあえずこちらのブログで4/1入荷分のものだけ御紹介します。画像をクリック下さい。
③
この時期にもマッチングしちゃう、蔵出しボルドー軍団
インポーターさんにお願いして4か月前から手配してもらった、練りに練ったボルドーセレクション。
お手頃な良年の赤白、チャレンジしやすい価格のちょい熟成など。
受注発注価格だけに値段が良いのは勿論のこと、コンディション良好でじっくり飲めること請け合いです。試し甲斐ある筈!全42アイテム!4/12より随時開始予定!
④
都合よくやってきた!空輸スパークリングワイン!限定120本!
業務店、通常のお客様問わずに当店で人気のフランス産スパークリングが急遽入荷。
無論輸送費は出来るだけ乗っけず殆ど通常販売価格にてご紹介。コンディションの良さにびっくりするはず。
4/7(金)から発売開始予定。
シャルルニノ / メトド シャルマ 税抜1390円 120本限定。
⑤
アイテム・本数限定で店頭価格より50%OFFを敢行!こんなの初めてやります。
個性的なアイテムばかりの一発ギャグに近いワイン群。でも本気です。
すいません、こちらは現金でお願いします。4/1から販売開始。
1.
フランス・ボルドー/マルゴー村 シャトーラトゥールドゥベッサン1992 税抜3780円→税抜1890円 限定 2本
2.
フランス・ラングドック プラ デル フォゥン モーリー1939 税抜11239円→税抜5620円 限定 3本
3.
フランス・ラングドック プラ デル フォゥン モーリー1929 税抜13143円→税抜6572円 限定 4本
4.
北イタリア随一の白ワインメーカーによるトップラインナップ!しかも熟成してるとな。
まあ、好きもの向け企画ですね。
イタリア・トレンティーノ州 カンティーナ・テルラーノ
ソーヴィニョン ウィンクル2008 希望小売4000円→2000円 2本
ソーヴィニョン ウィンクル2009 希望小売4000円→2000円 2本
ソーヴィニョン ウィンクル2010 希望小売4000円→2000円 1本
ソーヴィニョン クオルツ2013 希望小売7000円→3500円 1本
シャルドネ クルース2010 希望小売4000円→2000円 1本
ノヴァドムス リゼルヴァ 2006 希望小売7000円→3500円 3本
ノヴァドムス リゼルヴァ 2010 希望小売7000円→3500円 2本
繰り返しになりますが、こういった企画ができるのも、御愛顧頂いている皆様、スタッフ、お付き合い頂いている インポーターさん、関係者の皆様の御蔭です。
これからも色々考えながら面白い企画を御提案できるように頑張ります。
10年目も宜しくお願い申し上げます。
本日は寒いですがやはり冬本番の寒さとは違い、芯に食い込まない寒さです。表面どまりと言いますか。
しかも桜の季節。
これはひょっとしてロゼの出番でしょうか(ここまで前ふり)
ここ数年当店では春と秋、気温と気候の安定しない季節の変わり目にはロゼをお勧めしておりました。
「きちんと造られ」且つ「コンディションの良い」ロゼは温度高めですとしっかりした食べ物に合わせやすいボリューム、すなわち赤的な使い方が出来ます。更に少し冷やすと爽やかな味わいにもなる、所謂白的な使い方も可能ということもあり、当店でも順調にファンが増えてきたカテゴリであります。
当店でのお勧めするときのキャッチコピーは「良いロゼは赤白どっちつかずではなく、どちらでもある」です。
現在絶賛稼働中、フランスはプロヴァンスのロゼ(生産者ラシーヌ)1780円
も当ブログで以前御案内しております
http://acwine.doorblog.jp/archives/51942418.html
が、他にも有りますのでこの機会に幾つか御紹介を。
オーストリアのツヴェイゲルトから造られる、フレッドロイマーの清廉な辛口ロゼ。
ピュアで雑味の無いベリー、イチジク、ザクロの果実、ピーンと張りつめた鋭いながらも清らか且つナチュラルな酸味、後口に旨味を残す全方位的に食事に向く実に美しいロゼ。
元々クリーンビオディナミの大家として知られてはおりますが、2013年から全て買い葡萄でなく自社畑にしたことでより画像解析度が上がり、目も詰まった、より充実した内容になっております。
薄旨切れ味系の代表のような造り。
此方はフランスはロワール地方、サンセールの代表的な生産者、アルフォンス・メロのサンセールロゼ。
ロワールにおいて唯一赤・白・ロゼでアペラシオン表記が許されるサンセール。
ピノノワール100%のこのワイン、色はかなり薄目ですが、桃というよりサーモンぽい色調。
色調は温かな印象ですが、入りはさらりで口中での果実が割とずしっと残る、エキス重視タイプ。
ミッドに重きを置く感じですね。アフターのタンニンも穏やかにありますが、糖分に由来する甘味は少なく、しっかりとした御料理ともマッチングしそう。
アペラシオンからくるミネラルは粒子の細やかなむしろ滑らかな口当たり。一部のサンセールに見られるような粒子の荒いぎしぎししたミネラルでないのが印象的です。
中盤から後口に掛けて大いに存在感がある、飾り気はないが洗練されているスタイルはこのエリアの大立者の面目躍如といえましょう。
此方は同じくフランスのロワールでカベルネ・フラン種に特化したドメーヌ、ミニエールのロゼ。
ロワール中流域を代表するボディ感のある赤、ブルグイユにて高名なワイナリー。
所有する畑16ha全てがカベルネ・フランというスペシャリスト。
こちらの甘みをはっきり感じる濃厚な赤やそれをそのまんま赤スパークリングにしたタイプなど、当店でも認知度は高い処ですが、このロゼも実に丁寧に作られておりました。
カベルネフランは、カベルネソーヴニョンの原種と言われており、実っている状態で一定の熟度を見せないと青さが目立つ傾向にあります。
しかしこの生産者の熟れたカベフラは違う。強くも優しいタンニン、滑らかな口当たり。青さがない。
野菜に合いそうです。
実はこの生産者のロゼスパークリングも来週あたりに入荷しそうです。
此方も非常に楽しみです。
赤ワインを多くのまれる方にも、白フリークの方にもお勧めできる万能性、この時期ですとその頼もしさがはっきり判ります。ロゼにあまり良い印象を持たれていない方も、この機会にチャレンジして頂くと面白いかもです。
ACワイン
吉祥寺にある小さなワインショップです。
東京都武蔵野市
吉祥寺本町1-8-16 coppice FF B1
(吉祥寺駅北口から徒歩5分)
電話番号:0422-29-7461
営業時間:
火~金曜日 12:00~19:00
土・日曜・祝日 11:00~19:00
定休日:毎週月曜日
(祝日の場合は営業、
翌日が休日となります)